Hardwoods 57，不错的刀

Hardwoods 57 闭合长120mm，重194g，是一把12用功能的军刀，下面是一些图片：

维氏瑞士军刀的编号一般为5到10位的阿拉伯数字及英文字母组成，从左至右：
第一、二位一般是军刀属于某个系列及功能的代号（第一、二位之间用“.”来分隔）
第三位一般是系列中细分功能个数的代号
第四位的意思是这款刀的特殊功能或除主刀之外的其它功能，有时也是可展开的零件个数
第五位数字是配件数量的代号
之后又是“.”，后面一般是颜色代号或豪华手柄的的代号或其它特殊代号

浅谈瑞士军刀
自 古英雄爱宝刀。三国关公，一口青龙偃月刀威震四方；东瀛日本的妖刀村正名刀正宗，在缤纷的战国时期成为诸雄追逐对象；至于亚瑟王和石中剑的传说，更是成为 了脍炙人口的传奇。时至现代，无论是NASA(美国国家航空航天局)的航天飞机机队，还是爱德蒙·希拉里爵士及他率领的英国珠穆朗玛峰探险队，他们的探险 旅程同样离不开一把好刀———一把作为标准装备随身携带的瑞士军刀。

刀具行业术语表
热处理(Heat Treatment)
是利用加热和冷却以改变金属物理性质的方法。 热处理能改善钢的显微结构, 使达到所需的物理要求。韧性, 硬度 和耐磨性 是通过热处理而获得的特性中的几种。 要获得这些特性, 需使用热处理中的淬硬<又称淬火>, 回火, 退火<又称朡化>和表面淬硬等操作。

瑞士品牌是高贵的象征
为了更好地保护瑞士品牌的良好声誉，瑞士计划严格瑞士标志的使用条例。在为修改法规而举办的听证会上，正反双方各执一词。瑞士政府计划采取严化条规、保护品牌的措施，防止滥用“瑞士制造”的标志，并对使用“瑞士十字”标志划出一定范围。
瑞士政府及国民很重视保护自己的品牌，但在为修改相关法律而举行的持续数天的听证会上，相关人士对被提议的具体措施提出了反对意见：经济发展要求拥有更多灵活性，消费者组织要求对食品作出更严格的限定。

威戈刀具产品分类
Pocket Knife 小刀系列
Multi-Tool 微型工具箱系列
W120 Ranger 骑士刀系列
SWIBO 屠宰专用刀具系列
Grant Maitre 厨师专用刀具系列
Swiss Business Tool 瑞士高效个人办公机器
Swissors 设计师专用剪刀系列
Accessoires 军刀配件

使用打磨钢来保持刀刃锋利
使用打磨钢是一种很好的保养刀具的方法，尤其对厨刀等使用频繁的直柄刀具而言是这样的。经常使用可以保持刀刃锋利。
专家们建议，应该在频繁使用刀具的时期经常打磨，至少在你每次使用前后打磨一次。事实上，打磨钢并不是真的将刀刃磨利，而是校正和清理刀具的刃缘。
一个最基本的打磨钢是一根带柄的金属杆，上面分布着直条的细沟。而更好的打磨钢经过磁化处理，能吸引刀具的分子使之重新排列成一条直线。刀具和打磨钢摩 擦后，可以得到矫正，并能够去掉一些细微的划痕。未经磁化的陶瓷打磨钢同样有此功效。而钻石打磨钢也正作为一种新的潮流在厨具界流行起来，其表面覆盖着一 层单晶体钻石，它具有和传统打磨钢同样好的效果，但比传统打磨钢更加耐用，更加轻便，打磨速度也更快。

国际上只有两种品牌的正宗瑞士军刀（我们通常所说的瑞士军刀有两种，一种是盾形标的维氏军刀，一种是圆形标的威戈军刀）分别为 Victorinox和 Wenger。Victorinox公司是目前欧洲最大的刀具制造商，位于瑞士中部群山环绕的施维茨州伊巴科小镇上。1884年，制刀匠卡尔.埃尔森纳在此地创建了一个刀具作坊，就是现今Victorinox公司的前身。1909年，埃尔森纳的母亲去世，为纪念她，工厂改以其名字维多利亚 (Victoria)命名，1921年当地出现不锈钢(Inox)后，公司名称后面又加上了“不锈钢”字样，从而就形成了目前这个家喻户晓的 Victorinox品牌。经过100多年的风雨，该公司从一个最初只有20多人的手工作坊，发展成如今拥有1000多名员工的大型刀具厂，每天生产各种刀具10多万把，90%出口国外。公司产品也由最初的1种发展到目前的800多种，现任董事长是创始人的孙子卡尔.埃尔森纳三世。